以前入居されていた方のご家族様より隼人ウリをたくさんいただきました。さっそく、厨房では浅漬け（？）を作りました。少し職員もいただきましたが、どうやって調理すれば…とみなさん？？？顔でした。
ちなみに、Wikipediaでは…
ハヤトウリ（隼人瓜、学名：
Sechium edule）は
熱帯アメリカ原産の
ウリ科の
植物。また、その
果実のこと。果実や新芽を食用にする。別名センナリウリ（千成瓜）。日本では最初に
鹿児島に渡って来たため
隼人の
瓜ということで、ハヤトウリという名前になった。
料理方法
クックパッドご参照ください
