2014年2月23日日曜日

特別養護老人ホーム 峰林荘 20130801 浴槽とストレッチャーを入れ替えました ☆300回UP記念!!


入居者の重度化が進み、今までの浴槽での対応は、入居者の身体的負担と介護職の介護負担が大きい(腰痛発症可能性が大きい)ため、バスタブと入浴用ストレッチャーを入れ替えるとともに、ベッドからの移乗介護負担の軽減のために、乗せ換え装置付きストレッチャーを介護労働環境向上奨励金を活用して導入しました。



※本掲載につきましては、ブログ検索をしたところ、掲載が漏れていたため、遅れての掲載となりました。






「いうら社製」バスタブと電動昇降ストレッチャー
 

もっと大きなものが欲しかったのですが、ユニット棟の浴室は限られたスペースであり、コンパクトなものしか入れることができませんでしたが、入居者様と職員の笑顔から、入れ替えて良かったです!!

特別養護老人ホーム 峰林荘 20140219 今日の昼食メニュー

今日の昼食は ①かきあげと鱚(きす)の天ぷら(大根おろし付) ②大根と鶏肉の煮付け ③すまし汁 ④糠漬け ⑤バナナ 天ぷらを好きな方は結構多くいらっしゃいます。しかし、昼食は、100名以上の方の天ぷらを調理しますので、どうしてもカリカリの揚げたて天ぷらは難しくなります。それでも大人気!!  揚げたて天ぷらの食感追求は、調理担当部門の永遠の課題です… 

特別養護老人ホーム 峰林荘 20140214 バレンタインデー❤

今日は、St。バレンタインデーです。従来棟やユニット棟、デイサービスなど各部署で、色々な取り組みをしています。                ひまわりユニットでは、職員手作りのチョコレートケーキとバナナにアイスクリーム添え。

この笑顔!!
良い笑顔しています!!












この柔らかな笑顔…ご満悦というのは、このような柔和な笑顔をいうのでしょうか…

特別養護老人ホーム 峰林荘 20140214 今日の昼食メニュー

今日は、St.バレンタインデイです。昼食のメニューもspecialメニュー!! ①煮込みハンバーグ ②コーンスープ                 ③小松菜のお浸し                 ④(そしてバレンタインデイらしく)チョコレートケーキ

いかがですか?  
調理職員の愛情のこもったハンバーグ…美味しそうでしょう!!

彩にもこだわっています。









そして、チョコレートケーキ…女子職員は、ハンバーグもさることながら、チョコレートケーキが目当てだったりして…











デイ入口の看板。
季節感を出しての遊び心…いろいろな特技を持った職員が、知恵を出し合い、技術を出し合い、プラスワンの仕事をしています。

今日は何月何日?

今はドンの季節?

季節感のある行事は…

365日毎日が休日のご利用者にとって、こんな演出が大切なんです…

介護施設の職員も土日に関係なく仕事をしていますので、時に今日が何曜日なのかが分からなくなることがありますので、海上自衛隊ではありませんが、毎週金曜日がカレーの日(という説)にちなんで、曜日を決めたメニューもいいのかと思ったりして…独り言です。

特別養護老人ホーム 峰林荘 20140212 ミュージカルボランティア「エトワール」

今日は、ミュージカルボランティア「エトワール」のみなさんが来荘してくださいました。

今回のボランティアの中心となっている方は、元タカラジェンヌ!!

峰林荘にタカラジェンヌがやってくる!!
入居者、デイ利用者の方はもちろんのこと、職員まで浮き足立っていました。

施設長は…残念なことですが、面接中…その後ろ姿の落ち着かないこと…。
歌あり、歌劇ありの盛りだくさんの内容に、皆さん聞き惚れています。

ご利用者も巻き込んでの演出に、入居者のみなさんも引き込まれていきます。
やがて、全員で歌声に合わせて全員で楽しみました!!












楽しい時間は、あっという間に過ぎます…
また、お出で下さい!!
お待ちしています。

特別養護老人ホーム 峰林荘 20140209 雪雪雪…雪…雪

今の雪は、最終的に除雪が追い付かず表玄関も一面の銀世界とななりました。

凄い積雪量で、通常の除雪作業員として頑張る部署は…主な戦力は事務職、相談員、医務、栄養士…介護職員は、入居者、ご利用者のみなさまの対応最優先ですので、大変な仕事になりました。
最悪なのは、2月9日は日曜日で事務職の体制が最も薄い状況下での除雪作業は、大変なものでした。
結局、この大雪に対して、近所の職員が応援に駆け付けたとはいえ、最低限のエリアの除雪作業となりました。

従来棟食堂前の公用車駐車場、ウッドデッキもこの有様です。












道路も車が通った跡を見ると積雪量の多さが分かります。
ここの場所は、町道から施設へのアクセス路でもあり、最優先の除雪ポイントで、融雪剤を今年は5袋も投入しているところです…社会貢献の一環とは言え…これ以上の経費負担は、結構頭が痛いと施設長。
しょ区員駐車場に接続しているアサヒビール工場の外周(?)道路の積雪状況です。
春を待つプランターの草花も、冷たい雪の下に埋もれてしまいました。
中庭も一面の銀世界!!
ここで一句「雪景色…雪景色…ああ雪景色…」
一句出ませんでいた。
除雪作業に、近所の中学生の染谷君と古谷君が駆けつけてくれました。

除雪作業のついでに、ウッドデッキの上に、ご利用者に楽しんでいただければと雪だるまを作ってくれましたが、若いパワー炸裂です!!
とっても大きな雪だるまを作ってくれました…

あらま…入居者のSさんも見とれながらも中学生のお子さんに、微笑ましく見入っていました。

完成したゆきだるまです。
身長…150㎝はあるでしょうか…
でかい!!
青空の下、真っ白な雪だるまは映えます!!
染谷くんと古谷くんありがとうございました!!
完成した雪だるま…その大きさに、入居者のみなさんも話題もちきり!!

施設長が求める「季節感のある暮し作り」の一環として、地域の手助けを受けながらの楽しくも微笑ましい1日でした。

ユニット棟の方は、広いすぺーすが取れないのと、職員も入居者のケア最優先な為、折角の季節感溢れる暮し作りがしたくてもできないのかな…と思っていましたが、有りましたよ!!

可愛い、可愛いミニ雪だるまです。
1Fユニットのユニット名をもらった「もみじ君」と「ひまわり」ちゃん(勝手に帽子の色で男女を分けてみました)。

悪戯心と遊び心を職員が持たなければ、暮らしに膨らみや楽しみが広がらない…という施設長の気持ちが、職員に少しずつ広がり始めた感じがします。

入居者のKさんも早速雪だるま作りを始めました。

寒そうだからとマフラーを巻いてあげています…ちょっと複雑。

特別養護老人ホーム 峰林荘 20140202 今日のお昼ご飯「蒸し鶏の野菜あんかけ」




今日のメニューは、①蒸し鶏の野菜あんかけ②田楽③こんぶ豆④糠漬け
ちょっと今日は、彩が同色系になってしまっていますね…

でも味は良いので、残菜量は少なかったようです。

よかった!!





2月2日は、守谷市のハーフマラソン大会が開催されます。
この関連で、周辺道路は交通規制となります。

特別養護老人ホーム 峰林荘 20140216 今日のお昼ご飯「豚肉のプルコギ風」



今日のお昼のメニュー①豚肉のプルコギ風②豆腐の土佐煮③ほうれん草とピーナッツ和え
プルコギ…お年寄りには、このメニューが分かるのでしょうか…

韓流ファンならわかるでしょうが…どう説明したらいいのでしょうか?








プルコギとは…「プル」は「火」、「コギ」は「肉」の意味で、なんとなく、焼肉のような感じですが、「焼肉」とはかなり異なり、むしろ「すき焼き」に近い感じのものという説明が一般的ですが、高齢者のみなさんにわかりますかね…

「なんだがわがんねーけど、肉は、肉だっぺ!!」と言われんじゃながっぺかな…?





まだ、豆腐の土佐煮…まだ食べたことが無いな…

ところで、土佐煮とは…?

鰹節の濃厚な味を生かしたり、具材の一部として鰹節を使うと土佐煮といいます。

鰹節を用いることから鰹で有名な土佐(現高知県)の名が使われます。

ということです。


 ご利用者は、青物がいまいち嫌いな方が多く、いかに召し上がっていただくか、栄養士が四苦八苦しながら、色々と考えています。
今日は、ピーナッツ和えにしてみましたがいかがなものだったでしょうか…

特別養護老人ホーム 峰林荘 20140211 今日のお昼ご飯「うなぎ」




 今日は、建国記念日で特別メニューです。
メニュー内容は、①うなぎの蒲焼②金平(ニンジン・大根)③糠漬け④苺ミルク 

ウナギのかば焼きも人気メニューの一つですが、ウナギの価格高騰にいつまでメニューに入れられるか、栄養士泣かせのメニューですが、仕入れ先のご厚情により(?)何とか今のところメニューに加えることが出来ています。
 





毎月の、調理関連請求書を見つつほっと溜息をもらしているのは、栄養士でしょうか?
施設長でしょうか…?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 春の訪れは果物から…ジュル~イチゴを嫌いな人は、こちらへ…だれでしょう?


特別養護老人ホーム 峰林荘 20140208 今日のお昼ご飯「牛丼」

今日の昼食は、人気メニューの一つ牛丼です。
吉野家やすき家にも勝るとも劣らない「峰林荘の牛丼」このメニューの時も、職員からの注文がいつもよりも入るので、栄養士泣かせのメニューとか…

申し訳ありませんが、栄養士が泣いても、人気メニューだからしょうがない!!

注文が多くて、肉が足りなくなったからって玉ねぎ増量は無ですよ!!

JOKEです!!
玉ねぎの細かさ、みてください…調理職員の手間をかけても手を抜かない仕事ぶりです!!













胡麻和え、彩に常に気を配って…

いつもごちそう様です!!

2014年2月21日金曜日

特別養護老人ホーム 峰林荘 20140208 雪!!雪!!

 今年最初の大雪…正面玄関前は「デイサービスご利用者のみなさん」「ショートステイ入退居されるみなさん」「ご家族の面会」「ボランティアのみなさん」「宅急便屋さん」「郵便屋さん」…社会福祉法人峰林会とご家族、地域をつなぐ窓口です。
 ここを大雪から守ろうと職員が除雪を試みましたが、今回の雪は、除雪しても、しても追いつきませんでした。
 40数年ぶりの大雪に、施設長は「子供のころ”学芸会(何それ!?)”の頃にこんな大雪がよく降ったよな…」と…施設長何歳!? という言葉に関係なく、深々と雪は降り積もりました。
 
午前8時

午後2時50分


午後3時

午後4時


午後4時30分

午後5時 
玄関前の観音様も大雪に震えています。
誰か笠をかぶせて…笠地蔵??笠観音??

午後8時
除雪を諦めた玄関前です。
この晩、介護、看護、調理職員が6名泊まりました。
某所に保管してある施設長の個人的非常食が
解放されました。